酒窖机和冷库设备有哪些区别?
1.葡萄酒窖营造的是缓慢而持续的低温和降温,而不是冷库式的急冻速冻;冷库设备出风口温度太低,降温过于迅速,葡萄酒在温度急剧下降时会形成大量结晶。
2. 冷库设备在急剧降温的同时会使环境变得非常干燥,而葡萄酒塞在这种情况下会
很快干缩,造成漏液。
3.酒窖机运行只有轻微声音,甚至听不出声音;而冷库设备的噪音通常都非常大,也不利于葡萄酒的保存。
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