爵士美窖推荐——

葡萄酒的存放是需要：恒温、恒湿、避光、避震，无异味，而冰箱是一点也达不到这个效果的：

1、冰箱会震动，会加速分子无运动老化葡萄酒。

2、冰箱内有灯光，光线会增加老化。

3、冰箱的温度是会变化的，压缩机会在温度达到后停止工作，当温度升高又工作。温度的变化也是增加葡萄酒的老化。

4、根据国家标准规定，冰箱冷藏室的温度在3～10℃之间。其实葡萄酒需要恒定在13度左右为宜。

5、冰箱里面大把各种食品，味道相当的大。

6、冰箱内的湿度不可控制。

所以，长期存酒于冰箱是不对的。但是开瓶后短期存放在冰箱是没有问题的。

葡萄酒的存放一直是个让人头痛的问题。有人买来葡萄酒随意摆放在室温环境下，甚至长期放在汽车尾箱，不恰当的保存方式很轻易地就会把一瓶好酒毁掉。那么，为葡萄酒购置酒柜是否真的有必要呢？

普通的家用冰箱能否代替酒柜的作用？

在储存过程中，陈年葡萄酒中可能会出现沉淀。

饮用前，我们需要将沉淀物质去除。但是，如果将葡萄酒存放于噪音大、震动幅度较大的冰箱中，沉淀物质会再次溶解于酒液中。这样，葡萄酒的口感、香味和陈年潜力都会受到影响，口感会显得粗糙。此外，持续震动还会促使葡萄酒里的物质发生化学反应，从而加速葡萄酒的老化。这样，即使是一瓶年份好酒，其品尝起来也会平淡无奇。

虽然普通的冰箱不能提供理想的储酒条件，储酒也并不需要大费周章。爵士美窖，酒窖规划师推荐，储存葡萄酒只要满足几个基本条件即可，专业酒窖空调，酒窖设备，酒窖设计包括阴凉、避光、避震、恒温、恒湿。此外，如果葡萄酒由软木塞封瓶，需要侧放，以避免木塞干缩。